بيرة تشجيانغ هايمن تكشف النقاب عن بيرة القمح المنعشة المصنوعة من شاي لونج جينغ، ودمج تراث الشاي الصيني مع التخمير الحديث

16 مايو 2026  - أطلقت شركة Zhejiang Heimen Beer، النجم الصاعد في مشهد التخمير الحرفي في الصين والمخصص لدمج المكونات الصينية التقليدية في البيرة المتميزة، رسميًا بيرة القمح المنعشة المنعشة المرتقبة بشاي لونج جينغ. يجمع هذا المشروب المبتكر بين النكهة المميزة لشاي West Lake Longjing، أحد أشهر أنواع الشاي الأخضر في الصين، مع الطابع الناعم والمنعش لبيرة القمح الكلاسيكية، مما يخلق تجربة شرب منعشة وفريدة من نوعها تحتفي بالتراث الثقافي الصيني مع تلبية المتطلبات المتطورة لعشاق البيرة الحرفية الحديثة.

تم تصنيع بيرة لونغجينغ المصنوعة من القمح مع الاهتمام الدقيق بالتفاصيل، وتستخدم فقط أجود أوراق شاي لونغجينغ (ما قبل مهرجان تشينغمينغ) التي يتم الحصول عليها مباشرة من مناطق الإنتاج الأساسية في منطقة البحيرة الغربية في هانغتشو. يتم نقع الشاي بالبرد لمدة 12 ساعة في درجة حرارة منخفضة للحفاظ على رائحة الأزهار الرقيقة، والحلاوة الشبيهة بالكستناء، ونكهات أومامي، والتي يتم بعد ذلك دمجها بسلاسة في قاعدة بيرة القمح التقليدية على الطريقة البافارية. والنتيجة هي بيرة متوازنة وسهلة الشرب مع لون ذهبي مشرق ورأس أبيض رقيق ونكهة معقدة تتميز بحلاوة شعير القمح الرقيقة ونغمات الحمضيات المنعشة ولمسة نهائية طويلة الأمد من الشاي النظيف. مع ABV يبلغ 4.5% وIBU يبلغ 12، فهو مناسب تمامًا للاستهلاك في الطقس الدافئ ويناشد كل من شاربي البيرة الحرفية المتمرسين وأولئك الجدد في هذه الفئة.

ثلاث مزايا أساسية تميز بيرة القمح Longjing Tea من Zhejiang Heimen عن أنواع البيرة الحرفية المنكهة المنافسة. أولاً، يضمن استخدام شاي West Lake Longjing الأصلي نكهة لا مثيل لها لا يمكن تقليدها باستخدام نكهات صناعية أو أوراق شاي أقل جودة. ثانيًا، تحافظ عملية النقع البارد المبتكرة على مضادات الأكسدة الدقيقة والمركبات العطرية الموجودة في الشاي، مما يوفر مذاقًا أكثر دقة وانتعاشًا مقارنة بطرق التسريب الساخنة التقليدية. ثالثًا، إن محتوى الكحول المنخفض في البيرة ونكهتها المتوازنة يجعلها متعددة الاستخدامات للغاية، وتتوافق جيدًا بشكل استثنائي مع مجموعة واسعة من المأكولات بما في ذلك تخصصات هانغتشو وأطباق سيتشوان والمأكولات البحرية والمقبلات الخفيفة.

وقال متحدث باسم شركة تشجيانغ هايمن للبيرة: "شاي لونغجينغ ليس مجرد مشروب في الصين، بل هو رمز لتراثنا الثقافي وذوقنا الرفيع". "من خلال غرس هذا الشاي المميز في بيرة القمح الكلاسيكية، أنشأنا منتجًا يحكي قصة الحرفية الصينية مع تقديم تجربة شرب منعشة عالية الجودة يتوق إليها المستهلكون المعاصرون. تمثل هذه البيرة رؤيتنا لـ "البيرة الصينية الحرفية ذات الجاذبية العالمية" - تلك التي تكرم جذورنا بينما تحتضن الابتكار."

يأتي إطلاق Longjing Tea Infused Wheat Beer في وقت يشهد نموًا هائلاً في كل من سوق البيرة الحرفية العالمية وقطاع المشروبات المملوءة بالشاي. وفقًا لـ 360iResearch، من المتوقع أن يصل سوق البيرة الحرفية العالمية إلى 205.32 مليار دولار أمريكي في عام 2026، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.46٪ حتى عام 2032. تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ، بقيادة الصين، السوق الأسرع نموًا، حيث من المتوقع أن يتوسع قطاع البيرة الحرفية في الصين إلى 160 مليار يوان صيني (22.1 مليار دولار أمريكي) في عام 2026، مع الحفاظ على معدل نمو سنوي قوي يزيد عن 25٪. وفي الوقت نفسه، من المتوقع أن ينمو سوق بيرة الشاي العالمي بمعدل نمو سنوي مركب قدره 10٪ من عام 2025 إلى عام 2035، مدفوعًا بزيادة طلب المستهلكين على المشروبات الفريدة المليئة بالنباتات والتي تقدم فوائد النكهة والعافية.

قامت شركة Zhejiang Heimen Beer ببناء سمعة قوية لنهجها المبتكر في صناعة التخمير، مع التركيز على دمج المكونات الصينية المحلية عالية الجودة في وصفاتها. يجمع مصنع الجعة المتطور التابع للشركة في مقاطعة تشجيانغ بين تقنيات التخمير التقليدية وأنظمة مراقبة الجودة الحديثة لضمان الحصول على منتجات متسقة وعالية الجودة. يتم تخمير جميع أنواع بيرة Heimen بدون مواد حافظة اصطناعية أو منكهات أو إضافات، وذلك باستخدام الماء والشعير والجنجل والخميرة والمكونات الطبيعية المختارة بعناية.

تتوفر الآن بيرة Longjing Tea Infused Wheat Craft المنعشة في زجاجات سعة 330 مل وعلب سعة 500 مل من خلال شبكة التوزيع الواسعة لشركة Zhejiang Heimen في جميع أنحاء الصين، بما في ذلك متاجر البيرة المتخصصة ومحلات السوبر ماركت والمطاعم ومنصات التجارة الإلكترونية عبر الإنترنت. تقدم الشركة أيضًا مجموعات هدايا محدودة الإصدار تضم البيرة الممزوجة بشاي West Lake Longjing الفاخر، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لهدايا الشركات والمناسبات الخاصة.

وبالنظر إلى المستقبل، تخطط شركة Zhejiang Heimen Beer Company لتوسيع مجموعتها من البيرة الحرفية المملوءة بالشاي مع أصناف إضافية تضم أنواع الشاي الصينية الشهيرة الأخرى مثل Tieguanyin oolong، وشاي Dahongpao الصخري، وشاي الياسمين. وتستكشف الشركة أيضًا فرص التوسع على المستوى الدولي، بهدف تقديم البيرة الصينية الفريدة من نوعها إلى الأسواق في أمريكا الشمالية وأوروبا وجنوب شرق آسيا في السنوات القادمة.